Det som är bra med soppar och gula kantareller är att även den som känner sig lite osäker i svampskogen kan känna sig trygg med att plocka dessa. När det gäller soppar är de lätta att känna igen. De har rör på undersidan av hatten och inte skivor. Det finns heller inga dödligt giftiga soppar även om fyra sorter kan ge ordentliga magbesvär. Enligt Svampguiden är det djälvulssopp, falsk djälvulssopp, purpursopp och rosensopp man ska undvika. De är dessutom sällsynta men kontrollera ALLTID VARJE svamp innan förtäring. Är man inte alldeles säker på vad det är man plockat så ska man låta bli. Konsekvenserna är för stora för att chansa.
Gula kantareller är också lätta att känna igen och den närmaste förväxlingssorten är falsk kantarell eller narrkantarell och den är inte heller giftig. Men återigen, var alltid helt säker och chansa aldrig. Är man det kan man njuta av många långa, härliga skogsturer under hösten samt smakrika måltider hemma. Kom ihåg att ta med korg, svampkniv, svampbok eller -app och en termos med något gott. Ut och njut!
