top of page
Tomater är fortfarande i säsong. Har du odlat själv kanske du fortfarande har några som ligger och mognar inne. Salsa cruda betyder "rå sås", ungefär, d v s en tomatsås som inte är tillagad.
Koka en god pasta och vänd ner några skedar pesto. Jag hade fortfarande kvar pesto jag gjort på morotsblast för en tid sedan. Skär sedan tomater i stora bitar och blanda med olivolja, salt, peppar och lite pressad vitlök. Lägg tomatsalsan över pastan, riv ev parmesan över och dra några varv med pepparkvarnen över. Servera med en blandad bönsallad. Garanterat gott, hälsosamt och enkelt!
bottom of page