TORSDAG Citronbakad lax med fänkål och örtsås med citron

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg laxen på en plåt. Skiva en citron och lägg över. Klyfta fänkålen och lägg bredvid. Ringla över olivolja och salta och peppra. Ugnsbaka i ca 20 min.

Koka ris.

Blanda gräddfil med pressad citron, hackade färska örter och salt och peppar.

Servera fisken med ris, fänkål och sås och eventuell en sallad.