top of page
4 stora tomater, röda eller gula
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk chipotle-chili i Adobosås på konservburk eller 1 tsk chiliflakes och 1 tsk rökt paprikapulver
1 lime
Ca 0,5 kruka färsk koriander
Salt
Skala och hacka löken grovt. Skala vitlöken. Rosta lök och vitlök i lite olja på mycket hög värme i en stekpanna så lök och vitlök får färg. Låt svalna något.
Skär tomaterna i stora klyftor och lägg i en mixer. Tillsätt lök och vitlök, chili, pressad limesaft, koriander och lite salt.
Mixa grovt och smaka av.
bottom of page