top of page

färsk strömming, ca 200 g per person
grovt rågmjöl
smör
salt och peppar
potatismos
rårivna morötter
Om strömmingen är rensad i butik brukar ändå ryggfenan sitta kvar. Klipp bort den med sax.
Doppa fisken i grovt rågmjöl och stek på medelvärme i rikligt med smör. Salta och peppra.
Servera med ett krämigt potatismos och rårivna morötter.
bottom of page
