top of page
4-6 personer
4-6 portioner jasminris
ca 1 kg laxfilé
2 dl teriyakisås, färdigköpt eller hemgjord
sesamfrö
0,5 gurka
250 g mango
1 dl finstrimlad purjolök eller salladslök
0,5 röd paprika
ev lite finstrimlad färsk chili
rivet skal och saft från en lime
lite salt
Sätt ugnen på 180 grader.
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Skär laxen i portionsbitar och lägg i en ugnsform. Häll teriyakisåsen över och strö över sesamfrön.
Tillaga laxen i ugnen tills den är genomvarm, ca 55 grader, eller känns fast i köttet.
Finhacka gurka, mango, paprika och blanda med purjolök, limeskal och -saft och lite salt. Vänd ev ner lite finhackad färsk chili.
Servera laxen med ris och salsa. Njut!
bottom of page