top of page

3 dl tjock ekologisk yoghurt
2 vitlöksklyftor
0,5 gurka
Salt och peppar
färska örter, t ex dill eller mynta
olivolja
Finriv gurkan och blanda med lite salt. Låt stå en stund så gurkan vätskar sig.
Pressa ur vätskan ur gurkan och blanda den med yoghurt, vitlök, salt, peppar och färska örter.
Lägg upp tzatsikin på ett fint fat och ringla olivolja över. Njut!
bottom of page