itt barn upplevelsen och kunskapen om att mat inte växer i kyldisken på närmsta mataffär. Att odla tillsammans ger barn möjlighet att förstå att mat har ett ursprung. Det är dessutom spännande att vattna och sköta om och se saker växa.

På hösten svämmar många trädgårdar över av äpplen. Hos Amos och Vilda tar vi vara på frukten så mycket vi kan. Familjen äter enbart äpplen som frukt eftersom det känns onödigt att köpa annan - äpplen är ju gratis! Förutom att äta frukten färsk finns det ju så mycket annat gott att göra med äpplen. Som t ex den här äppelkompotten som smakar utmärkt till ost, tillsammans med grekisk yoghurt, till pannkakorna eller på gröten.

Att torka äpplen är ett enkelt och gott sätt att ta tillvara en stor äppelskörd! Ät som de är som snacks eller blanda i müsli.

Örtte med svarta vinbärsblad, rosenblad, mynta, ringblomma och citronmeliss.

Den här relishen är ett perfekt sätt att använda zucchini från trädgården eller som kanske finns sparad i frysen. Den är söt, syrlig och så lite eller mycket het som man önskar. Förutom chili är senapsfrö den enda kryddan så smaken är ganska neutral vilket gör att den passar till många rätter. En favorit är på hamburgaren!

Visst känns det igen? Förra årets odlingssäsong känns långt bort. Termometern visar minusgrader och mörkret dominerar fortfarande dygnets timmar. Längtan efter att få sätta fingrarna i jorden växer men ännu är det för tidigt att sätta igång med sådderna. Då är det perfekt att grodda frön eller linser! Ärtskott (längst bak), mizuna (till vänster) och krasse (till höger) Visst går det bra att t ex odla tomater inomhus året runt. Välj en minibusk- eller dvärgtomat men bered dig

Så, vad blev lyckat i Amos och Vildas trädgård i år? Först och främst: I våras - spenat, i höstas - björnbär. Spenaten såddes tidigt i våras och gav fantastisk skörd av först späda blad och sedan större, nästan köttiga, blad. Smaken var otrolig! Saftig och smörig. Inte alls som köpt spenat. Det blev mycket färsk spenat i sallader och på surdegsmackan. Men spenaten var även fantastisk i varma rätter, som t ex en paj från Apulien. Se recept här . Björnbären kommer på delad förs

Skogen är full av svamp i år! Just nu verkar det finnas rikligt med soppar och gula kantareller.