Fläskytterfilé i citron- och rosmarinsås med creme fraîche
- 8 maj
- 1 min läsning
Fem ingredienser ger en krämig panna med kött och citron- och rosmarinsås. Servera med ris eller potatis och en sallad. Så gott!
fläskytterfilé
citron, ekologisk
rosmarin, färsk eller torkad
buljong, -tärning eller flytande
creme fraiche
kokt ris
sallad
Stek skivad fläskytterfilé i smör. Salta och peppra.
Riv skalet från citronen och pressa saften. Häll det över köttet tillsammans med buljong och creme fraiche. Späd såsen med lite mjölk eller vatten till lagom konsistens. Krydda med rosmarin och låt kött och sås småsjuda en stund. Känn på köttet så att det är genomstekt. Det ska kännas fast i konsistensen.
Servera med kokt ris och en sallad.
Kommentarer