Här görs både pajskal och botten till tarte flambée med surdegsgrund, olivolja och örtsalt i en gjutjärnspanna.

Det här är en favorit en fredagskväll! Räkor stekta i sweet chili och vitlök serveras med smakrik och fräsch pico de gallo, söt och frisk salsa med plommon och gurka, riven ost, guacamole och gräddfil.

Här kommer ännu ett middagstips på lax i ugn med pesto från Amos och Vilda. Peston är gjord i våras på ramslöken som var bland det första som kom upp i trädgården. Pesto går utmärkt att frysa och använda inom 3-6 månader. Förutom urgod pesto som bres på laxen gör man en fantastisk citronsås på creme fraiche. Citronsåsen passar utmärkt till lax med även till annan fisk. Den är dessutom väldigt enkel att göra. Toppa med färska tomater och servera med bulgur kokt i grönsaksbuljo

Ibland längtar man efter en riktig husmansklassiker, som t ex stekt strömming. Frasig, smörstekt strömming med krämigt potatismos och krispiga, söta, rårivna morötter till. Så ljuvligt gott! Receptet på stekt strömming är knappt ett recept. Doppa fisken i grovt rågmjöl, inget ägg, och smörstek. Salta, peppra och njut!

Risoni eller orzo är en pastasort som ser ut som riskorn. Risoni är användbart inte bara i soppor utan fungerar även bra att göra en krämig one-pot-pasta av. Här serveras den med stekt lax som kryddats med en färdig fiskkrydda. Risonin är smaksatt med citron och blir krämig av grädde. Vänd till sist ner ärtor.

Den här mexikanskinspirerade fiskrätten ger tacofredagen en annan mening. Salsa verde är en sås från det mexikanska köket som är gjord på tomatillo som är en släkting till tomaten. Den går utmärkt att odla i Sverige. Såsen smakar just "grönt" med en tydlig syra. Laxen kryddas med spiskummin, paprika och vitlök och får en kryddig och rostad smak. Tillsammans med grönsaker och picklad rödlök samt ris, i detta fall svart, blir detta en riktigt smakrik och god måltid.

Den här är en supersnabb rätt full av goda smaker! Fyllig umami från teriyakisåsen passar den feta laxen medan salsan med limesyra, sötma från mangon och lite hetta från chili bryter av. För den som älskar koriander är det bara att vara så generös man vill med den i salsan. På bara 30 min har man en väldigt god måltid på bordet!

Krämiga, smakrika äggnudlar med grönsaker tillsammans med heta vitlöksräkor och dumplings. Så gott!

Gör minibiffar av färs på räkor och servera i små bröd med picklad rödlök och sriracha.

En lättlagad fiskrätt med smaker som passar hela familjen. Ugnsbakad fänkål är väldigt gott - speciellt till fisk. En syrlig, kall sås till passar bra! Citronbakad lax med fänkål och örtsås med citron 800 g laxfilé 1 fänkål 1 citron gräddfil citron hackade färska örter ris Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen på en plåt. Skiva en citron och lägg över. Klyfta fänkålen och lägg bredvid. Ringla över olivolja och salta och peppra. Ugnsbaka i ca 20 min. Koka ris. Blanda gräddfil m

En frasig paj med räkor och spenat. Använd gärna lite grahamsmjöl i pajdegen. Den blir ännu frasigare och mer smakrik då. Servera med sallad och gärna en dressing, t ex en vinägrett eller bland gräddfil, majonäs med lite vitlök och salt och peppar.

En barnfavorit när det kommer till fisk! Remouladsås med rivet äpple ger en god sötma till fiskburgaren.

En supersnabb krämig pastasås med crab fish och broccoli. Vill man inte ha crab fish går det utmärkt att byta ut den mot skaldjur eller lax.

En perfekt lunch eller middag om man har lax över från en annan måltid.

En snabb och enkel skaldjurssallad med "Rhode island"-dressing. Köp skaldjur i saltlake så går det extra smidigt att göra salladen. Servera gott bröd till!

En snabb och fräsch bowl med sojamarinerad lax, gurksallad med smak av sesam och kimchi. Kimchi är lätt att göra själv. Titta på Amos och Vildas video här, där vi gör egen kimchi.

Tonfisksallad med sriracha, äpple och selleri. Servera med bulgur, lebne eller fetaost, ägg och sallad.

Så gott med marinerade skaldjur i knapriga salladsblad med krämig majonäs och het sriracha. Servera tillsammans med glasnudelsallad med massa grönsaker och rostade jordnötter.

Lax marinerad i sesamolja och ljus soja, krämig avokado, frisk gurka och broccoli. Servera med kewpie majonäs, sriracha och picklad ingefära. Så gott!

Oj, oj! Detta är smaskens, om man gillar skaldjur, vill säga. Det går utmärkt att byta ut skaldjuren mot kyckling eller vegetariskt alternativ om man så önskar.