Lammrevben med potatisgratäng
- 11 maj
- 1 min läsning
Lamm som får bräsera länge bli oerhört gott och mört. Här hade vi lammrevben som vi la i en ugnsform, kryddade med hemgjort örtsalt, hällde över en skvätt överblivet vin, lite vatten och peppar. Formen täcktes sedan med aluminiumfolie och ställdes in i ugnen på 180 grader i 2 timmar. Kolla så köttet är mört.
Till detta passar en potatisgratäng. Skala och skiva potatis, häll över hälften grädde, hälften mjölk så att det precis täcker potatisen. Salta ordentligt, peppra och pressa i vitlök. Lite riven parmesan på toppen. Det tar ungefär 40 min i ugnen för gratängen att bli klar.
Pilla av köttet från benen, servera med gratängen, en sallad och kanske ett glas rött vin!
Kommentarer