Pasta med broccoli, zucchini och getost

En ursnabb grön pasta med broccoli, zucchini, spenat, getost och pinjekärnor. Servera gärna med en bönsallad.

Pasta med broccoli och getost

linguine

broccoli

färsk spenat

zucchini

vitlök

getost

grädde

pinjekärnor

parmesanost

1. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

2. Rosta pinjekärnor.

3. Dela broccoli i buketter, dela och skär zucchinin i halvmåneformade skivor och stek i olivolja. Pressa över vitlök och tillsätt färsk spenat när broccolin och zucchinin fått färg.

4. Häll sedan över lite grädde, späd ev med vatten, och smula ner getost. Smaka av med salt och peppar.

5. Vänd ner den kokta pastan i såsen och servera med pinjekärnor och riven parmesanost.