Pasta med persiljepesto
- 12 maj
- 1 min läsning
Det här är en supergod, krämig pesto gjord på persilja, vitlök, creme fraiche och lite blåmögelost. Tycker man inte om det går det såklart bra att byta ut mot parmesanost eller annan ost man tycker om. Servera med en ordentlig sallad, gärna med bönor av något slag, för att få en mättande och balanserad måltid.
50 g gorgonzolaost, eller annan ost man tycker om
2 krukor persilja eller en bunt
2-3 vitlöksklyftor
1 tsk torkade chiliflakes
2 dl creme fraiche
Mixa gorgonzolaost med en rejäl bunt persilja, gärna slätbladig eller två krukor krusbladig. Tillsätt vitlök, creme fraiche och torkade chiliflakes. Smaka av med salt och peppar. Servera såsen till nykokt pasta, t ex fullkorn.
Kommentarer