Örtkyckling med ugnsrostade rotsaker och yoghurtsås
- 4 mars
- 1 min läsning
Det här är en enkel vardagsrätt som sköter sig själv i ugnen. Saftig, örtig kyckling, söta, karamelliserade rotfrukter, frisk yoghurtsås och bulgur. Receptet har inga måttangivelser. Laga så mycket mat du och din familj behöver.
kycklinglårfilé eller kycklingfilé
blandade färska eller torkade örter, t ex oregano, timjan, rosmarin och basilika
bulgur
palsternacka
morot
rotselleri
rödbetor
turkisk yoghurt
färskpressad citronsaft
pressad vitlök
färsk koriander
olivolja
bulgur
Sätt ugnen på 220 grader.
Koka bulgur i grönsaksbuljong.
Lägg kycklingen i en ugnsfast form, salta och peppra, ringla över olivolja och strö hackade örter över.
Gör likadant med skalade och tärnade rotsaker. Tillaga kyckling och rotfrukter i samma ugn i 30-35 minuter.
Rör ihop såsen: turkisk yoghurt, rikligt med färskpressad citronsaft för att få en god syra, pressad vitlök, massa färsk hackad koriander, salt, peppar och olivolja.
Servera!
Kommentarer