Kom, vi äter tillsammans!

Vad händer om maten och måltiden får större plats i vårt familjeliv? Vad händer om vi lite oftare sitter ner och äter vällagad mat tillsammans?

Många av oss lever idag aktiva liv med jobb, fritidsaktiviteter, vänner och familj. Ibland kan det kännas kravfyllt. Det jag vill säga betyder inte att fler saker ska göras, tvärtom vill jag slå ett slag för livets enkelhet, det jordnära och ursprungliga. Livet hemma tillsammans!

Jag, och säkert många med mig, känner ett behov av att få stanna upp och ge större plats till varande mer än görande. Hur vi kopplar av varierar såklart. Men jag tycker maten och måltiden har kommit i skymundan som ett sätt att varva ner och ladda om, ibland väldigt långt ner på listan. Man äter något och springer sedan vidare. Men, vad händer med oss om vi faktiskt gör plats för måltiden och matens betydelse i våra liv? Vad händer om vi träffas runt köksbordet, pratar med varandra om livet och det vi äter?

Det jag tror händer är att vi mår bättre, att vi får ett rikare liv och att vi gör det möjligt för oss att uppleva att enkelhet i livet skapar mening. Jag tror att vi kommer att komma närmre varandra och närmre naturen.

Börja en förändring i det lilla genom att välja en sak som idag känns möjlig.

Bbq-kyckling i tortillabröd med smörstekt majs

Det kan t ex vara

• att samla familjen till nästa måltid,

• att låta något barn vara med i köket,

• att någon del eller hela måltiden är lagad från grunden av råvaror utan tillsatser,

• att välja bort köttet och ersätta det med något från växtriket istället,

• att låta valen i matbutiken ta lite längre tid för att ta reda på innehållet, fiskens eller köttets ursprung,

• att välja ekologiska bananer,

• att googla ditt närområde efter lokala producenter, t ex lokalt producerat kött eller grönsaker,

• att planera några av veckans måltider tillsammans med barnen,

• att laga kvällens middag med de rester som redan finns i kylskåpet så de slipper slängas,

• att ta reda på lite mer om natriumglutamat, e-nummer, palmolja eller djurskydd i Sverige jämfört med andra ställen i världen.

På sikt tror jag att matens och måltidens kvalitet kommer att öka. Maten är god! Vi vill träffas! Det känns viktigt! Och vi kommer bry oss mer och mer om vad som ligger på tallriken, varifrån det kommer, hur det har hamnat här och hur det är tillagat. Vi kommer närmre naturen och matens ursprung och längre ifrån matindustrins processade produkter. Och förresten, inga pekpinnar om mat och ätande till barnen vid matbordet. Gör barnen delaktiga i köket istället och var en ätande förebild själv. Det ger lust och trivsel!

Kom, vi äter tillsammans!

Revbenspjäll med ingefära och sötpotatis