Krämig köttfärssås med sweet chili

En lite oväntad god variant på köttfärssås med grädde och sweet chili. Servera massor med grovhackad persilja över till nykokt pasta och riven parmesanost.

Krämig köttfärssås med sweet chili

pasta

500 g köttfärs, eller annan färs

1 gul lök

3-5 vitlöksklyftor

3 dl grädde, eller grädde blandat med mjölk

1 köttbuljongtärning

3 msk sweet chili

salt och peppar

persilja

1. Koka pasta.

2. Fräs färsen i olivolja så den får fin färg. Tillsätt finhackad gul lök och pressa i vitlöken. Låt fräsa en stund.

3. Tillsätt grädde/gräddmjölk och buljong. Späd ev lite med vatten om det behövs. Låt sjudan en stund.

4. Tillsätt sweet chili, salt och peppar och massor med grovhackad persilja. Servera med pasta.