Krämig svampsås med dragon och kyckling
- 9 feb.
- 1 min läsning
De flesta barn gillar pasta och kyckling i kombination. Här serveras stekt kyckling och pasta med en krämig svampsås med smak av dragon. Så gott!
ca 4-6 portioner
300 g svamp, gärna skogschampinjoner
vitlök
olivolja
1-2 dl vitt vin
2-3 dl grädde
1 msk torkad dragon
1 grönsaksbuljongtärning
chiliflakes
salt och peppar
pasta
persilja
basilika
kycklingfilé
olivolja
örtsalt
Koka upp pastavatten i en rymlig gryta och koka valfri pasta.
Stek kycklingfilé i olivolja. Krydda med örtsalt.
Skiva svamp och vitlök och fräs mjukt i olivolja.
Tillsätt vitt vin, grädde, dragon, buljong och chiliflakes. Låt koka ihop i några minuter. Späd med lite vatten om såsen blir för tjock.Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Servera svampsåsen över pastan. Klipp persilja och basilika över. Om man inte vill äta vegetariskt är det gott med t ex en örtstekt kycklingfilé till. Och en sallad!
Kommentarer