Pasta carbonara och sallad caprese
- 6 juli
- 1 min läsning
En krämig, gräddig pasta carbonara med sallad caprese, alltså tomat, mozzarella och basilika - så enkelt och lättlagat. Dessutom passar det smakmässigt alla i familjen.
bacon, sidfläsk eller griskind
valfri pasta
1 ägg per 1-2 personer
1 dl grädde per 1-2 personer
pressad vitlök
riven parmesanost
tomater
mozzarellaost
basilika
balsamico
salt och peppar
Sätt på pastavatten, salta riktigt och koka pastan.
Fräs bacon lagom knaprigt.
Vispa ihop ägg och grädde, pressa i vitlök och riv i massor med parmesanost.
Häll av pastan och vänd direkt ner äggblandningen. Strö fläsket över och klipp gärna slädbladig persilja eller basilika över. Servera med caprese-sallad.
Kommentarer