Rökig högrevsgryta med smörstekt majs

En mustig, rökig köttgryta som serveras med smörstekt majs, ris, grönsaker, krämig avokado och gräddfil. Missa inte smörstekt majs - det är otroligt gott!

Rökig högrevsgryta med smörstekt majs

1-1,5 kg högrev

2 msk paprikapulver, mild

1 msk malen spiskummin

1 msk rökt paprikapulver eller 1 tsk liquid smoke

1 msk oregano

1 tsk salt

1 tsk peppar

1 dl vatten

1 liten burk majs

smör

salt

fullkornsris

avokado

gräddfil

lime

koriander

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Blanda alla kryddor i en skål. Lägg köttet i en gryta eller ugnssäker form som går att täcka med lock eller ugnsfolie. Smörj in köttet med kryddorna och vattnet. Ställ in i ugnen och tillaga i minst 2 timmar. Ta ut köttet och testa om det är mört. Det kan stå i upp till 6-8 timmar.

3. Koka ris.

4. Stek majs gyllenbrun i smör och salta.

5. Servera köttet med ris och tillbehör.