Grönkålspasta med salami Napoli och Kalabrisk chili

Krämig grönkålspasta fylld med fylliga smaker av salami, vitlök, parmesan med en hetta från chilipastan.

Grönkålspasta med salami Napoli och Kalabrisk chili

4-6 personer

500 g spagetti

200 g salami

2-3 vitlöksklyftor

3 dl grädde

1 kycklingbuljongtärning

1 tsk eller så mycket man vill ha av Kalabrisk chilipasta

3 stora blad grönkål

salt och peppar

lite citronsaft

riven parmesanost

1. Koka spagettin.

2. Tärna eller strimla salamin. Skala vitlöken.

3. Hetta upp en stekpanna, häll i lite olivolja och fräs salamin så den får lite färg. Tillsätt pressad vitlök.

4. Häll på grädde, tillsätt kycklingbuljong och chilipasta. Späd ev med lite vatten. Låt sjuda på svag värme i ett par minuter.

5. Ansa grönkålen från den tjocka mittstammen och skär bladen i mindre bitar. Vänd ner grönkålen i såsen.

6. Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft.

7. Häll av pastan och vänd ner den i såsen. Tillsätt rikligt med parmesanost och servera direkt!