Spagetti med kalkon i krämig örtsås
En enkel och krämig pastarätt med kalkon, crème fraîche och färska örter. Perfekt för en vardagsmiddag och en riktig barnfavorit!
4 portioner
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
200 g rökt, skivad kalkon
2 dl creme fraiche
2 dl mjölk
1 kycklingbuljongtärning
blandade örter, t ex basilika, persilja, mejram, torkade eller färska
Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen.
Hacka löken fint och fräs på medelvärme i olivolja i en stekpanna med lite högre kanter. Löken ska bara bli mjuk. Pressa i vitlöken och låt den steka med ett par minuter.
Skär kalkonen i strimlor och tillsätt den, creme fraiche, mjölk och buljongtärning. Smaka av med salt och peppar.
Använder man torkade örter kan man tillsätta dem nu men färska tillsätts med fördel i slutet.
Låt såsen småsjuda i 5-10 min.
Servera med pasta och en god sallad!
Kommentarer