Kycklingklubba med ugnsrostad tomat och citron

Enkel middagsmat som lagar sig själv i ugnen. Servera med att kall sås med fetaost och vitlök.

Kycklingklubba med ugnsrostad tomat och citron

kycklingklubbor

färska, små tomater

citron

torkade örter, t ex timjan och rosmarin

gräddfil

fetaost

vitlök

salt och peppar

fullkornsris

grönsaker

1. Koka ris.

2. Sätt ugnen på 210 grader.

3. Lägg kycklingklubbor, hela, små tomater och klyftor av citron i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar, torkade örter och ringla olivolja över. Ugnsrosta i 25-30 minuter.

4. Mosa eller mixa fetaost med gräddfil, lite pressad vitlök, salt och peppar. Urgott till kycklingen och riset! Se till att skära upp lite grönsaker också. Smaklig måltid!