Rotfruktssoppa
- 9 juni
- 1 min läsning
Receptet är så enkelt att de knapp är ett recept. Ta fram de rotfrukter som finns i kylen eller köp t ex morot, lök, palsternacka och rotselleri. Skala, tärna och fräs rotsakerna i olivolja eller smör. Häll på vatten och buljongtärning av något slag och kanske någon ört, t ex timjan. Koka rotsakerna mjuka, mixa grovt eller helt slätt. Om man vill kan man ta en skvätt grädde i. Otippat gott! Billigt och hälsosamt. Ät med gott bröd och ost.
Kommentarer