Stekt strömming
- 14 juli
- 1 min läsning
Ibland längtar man efter en riktig husmansklassiker, som t ex stekt strömming. Frasig, smörstekt strömming med krämigt potatismos och krispiga, söta, rårivna morötter till. Så ljuvligt gott! Receptet på stekt strömming är knappt ett recept. Doppa fisken i grovt rågmjöl, inget ägg, och smörstek. Salta, peppra och njut!
färsk strömming, ca 200 g per person
grovt rågmjöl
smör
salt och peppar
potatismos
rårivna morötter
Om strömmingen är rensad i butik brukar ändå ryggfenan sitta kvar. Klipp bort den med sax.
Doppa fisken i grovt rågmjöl och stek på medelvärme i rikligt med smör. Salta och peppra.
Servera med ett krämigt potatismos och rårivna morötter.
Kommentarer