Surdegspannkakor

Det här är ett perfekt recept om man av någon anledning har mycket surdegsstart. Kanske håller surdegen på att matas för att komma igång och istället för att slänga det som blir över i den processen går det bra att göra dessa. Smaken blir som en fluffig amerikansk pannkaka men lite mer aromatisk. De blir inte syrliga! Servera gärna med rårörd sylt.

Surdegspannkakor

Ca 10 pannkakor

5 dl surdegsstart, matad inom 8-12 timmar, bubblande

2 ägg

1 tsk salt 

1 tsk bakpulver 

ev 2 msk honung

1. Vispa ihop alla ingredienser. 

2. Stek pannkakorna i smör och servera med rårörd sylt. Perfekt helgfrukost!