Hitta gärna en god korv med hög köttprocent och bra smak! En snabb och smakrik pastarätt.

Så gott och enkelt! Fläskytterfilé i gräddig sås med smak av rosmarin och vitlök. Servera med ris eller pressad potatis för att fånga upp den goda såsen - och en sallad såklart!

Mat som sköter sig själv i ugnen eller på spisen. Minimalt med förberedelser men väldigt gott! Och har du inte upptäckt smörstekt majs, burkmajs fungerar väldigt bra, så är det hög tid att prova! Servera med salsa och grönsaker.

En enklare och lite lättare variant på klassiska Wallenbergare. Glöm inte citronsmörskyn - den är gudomlig!

En barnvänlig variant på köttbullar. Smaksätt färsen med lite rökt paprikapulver och bulguren får färg av tomatpuré. Servera med örtsås och sallad.

Det här lammet blir himmelskt! Det får ugnsbräsera i 3-5 timmar, sköter sig helt själv och blir smältande mört. Extra gott blev det nog för att köttet kom från en gård i närheten där vi sett djuren gå och där vi pratat med ägaren. Och ugnsbakad vitkål är så otippat fantastiskt gott. Prova!

Så gott med citron och rosmarin till fläskkött! Servera med en krämig potatisgratäng som tillagas samtidigt som köttet i ugnen. Enkelt och garanterat gott!

En klassisk lasagne med köttfärs och tomat men istället för bechamelsås används ricottaost.

Det är inte svårt att få till en bra hamburgare hemma. Det man behöver är bra råvaror, t ex god färs, kanske från en KRAV-gård i närheten. Baka hamburgerbrödet, gör majonäsen och grillsåsen själv. Kanske är smörgåsgurkan från den egna odlingen? Recept finns hos Amos och Vilda!

Köttfärslimpa är toppengod husmanskost! Dessutom extra smidigt att göra jämfört med t ex köttbullar eller pannbiffar eftersom man bara formar färsen och låter ugnen sköta jobbet. Servera med potatis och lingon.

En enkel och god vårmiddag! Potatissalladen blir något extra med potatissorten Amandine, creme fraiche, vitlök och basilika.

Den här citrusmarinaden är en riktig vinnare både till kött, kyckling och fisk. Marinera köttet i minst 30 men över natten går också bra. Servera med tortillabröd, majs, picklad rödlök, guacamole, sallad och gräddfil.

En variant på köttfärssås med grädde, vin, örter och soltorkade tomater. En lika perfekt mitt-i-veckan-middag som en trött fredagskväll. Dessutom brukar alla i familjen tycka om smakerna. Servera med parmesanost och basilika.

En kulträtt med ursprung i Schweiz. Smält ost på potatis, goda charkuterier, sås, sallad - mums!

En oerhört enkel köttgryta med fantastisk smak trots liten arbetsinsats. Kanel och nejlika passar så bra i köttgrytor då kryddorna ger en djup och lite rökig smak. Låt grytan småsjuda i 2-3 timmar för att köttet ska bli så mört att det faller i sär. Koka ris, gröna bönor och servera med goda oliver och fetaost samt en brödbit.

Som pizzan, fast här som en barnsligt god pastarätt.

En snabb, lättlagad och krämig Biff Stroganoff. Servera med kokt ris, sallad och saltgurka.

Det här är en barnfavorit som går väldigt snabbt att laga. Koka pasta. Under tiden fräser man bacon i en stekpanna, häller över ett par burkar tomatkross, en grönsaksbuljongtärning, lite torkad basilika, en gnutta socker för att balansera syran i tomaterna, lite salt och peppar om det behövs. Sjud tills pastan är klar. Om man orkar och hinner gör man en sallad eller skär upp någon grönsak, kanske morötter att knapra på. Vi serverade med sparris och ruccola. Klart!

Underbara små fläskfärsfrikadeller med fänkål i en len vinsås med parmesan. Och så sparris!

Det här är en mild och krämig pastarätt som passar hela familjen. Den går snabbt att laga och passar bra i matlådan. Smakrik korv, grädde och parmesanost. Så gott!